Questa farina di mais artigianale esalta il sapore della tradizione, grazie a una selezione accurata del mais COMBI MAIS.

Caratteristiche principali

• Farina bramata di mais coltivato secondo il protocollo COMBI MAIS
• Ideale per polenta cremosa o compatta
• Senza conservanti né additivi
• Lavorazione artigianale per un gusto autentico
• Lavorata con cura ed attenzione seguendo rigorosi standard di qualità.

Ingredienti

100% farina di mais bramata (COMBI MAIS)

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valore energetico: 1.440 kJ – 340 kcal

Grassi: 1,00 g, di cui saturi: 0,24 g; Carboidrati: 74 g, di cui zuccheri: 0,64 g; Proteine: 6,6 g; Sale: 0,0004 g

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

Informazioni sul prodotto

Peso netto: 1 kg – € 4,50

Per una polenta irresistibile:

Modalità di preparazione (per 6 persone)

Ingredienti:

• 500 g di farina bramata di mais COMBI MAIS
• 2 litri di acqua
• Sale q.b.

Procedimento:

1. Portare a ebollizione l’acqua in una pentola capiente e aggiungere il sale.
2. Versare l’Ambrogina a pioggia mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
3. Cuocere a fuoco basso, mescolando con un mestolo di legno, per almeno 45-50 minuti, fino a ottenere una polenta densa e cremosa.
4. Servire calda oppure lasciare raffreddare per ottenere una consistenza più compatta.